फ्रिज-सुकाउने खानाको प्रक्रिया हालका वर्षहरूमा लोकप्रियता प्राप्त गर्दैछ किनभने यो यसको शेल्फ लाइफ विस्तार गर्दा खानाको पोषण सामग्री जोगाउने एक प्रभावकारी तरिका हो।यद्यपि, जब यो ट्रफल्सको कुरा आउँछ, यसको समृद्ध स्वाद र पौष्टिक मूल्यको लागि चिनिन्छ, धेरै मानिसहरूलाई चिसो हुन्छ कि फ्रिज-सुकाउने प्रक्रियाले पोषक तत्वहरू गुमाउनेछ।
पहिले, फ्रिज-सुकाउने प्रक्रिया बुझौं।फ्रिज-ड्राइङले खानालाई फ्रिज गर्ने र त्यसपछि पानीको सामग्रीलाई उदात्तीकरण भनिने प्रक्रिया मार्फत हटाउने समावेश गर्दछ, जहाँ बरफ तरल चरणमा नगई सीधै बाफमा परिणत हुन्छ।यो प्रक्रियाले खानाको संरचना र पोषण सामग्री जोगाउन मद्दत गर्दछ, यसलाई फलफूल, तरकारीहरू, र यहाँ सम्म कि खाद्य पदार्थहरूको संरक्षणको लागि एक लोकप्रिय विधि बनाउँछ।ट्रफल्स.
जब यो फ्रिज-सुकाउन आउँछट्रफल्सतिनीहरूले आफ्नो पोषण मूल्य गुमाउने कि भनेर चिन्ता हुन सक्छ।यद्यपि, फ्रिज-सुक्खा ट्रफल्सले वास्तवमा संरक्षण प्रक्रियाको कारणले तिनीहरूको अधिकांश पोषक तत्वहरू राख्न सक्छ।फ्रिज-सुकाउने प्रक्रियाले लक गर्न मद्दत गर्दछट्रफल्स' आवश्यक भिटामिन, खनिज र एन्टिअक्सिडेन्टहरू, तिनीहरूलाई वर्षभर ट्रफल्सको आनन्द लिन चाहनेहरूका लागि एक सुविधाजनक विकल्प बनाउँदै।
जमेको सुकेको ट्रफल्स पनि संरक्षणको लागि लोकप्रिय विकल्प होट्रफल्स।यो प्रक्रियामा ट्रफलहरू फ्रिज गर्ने र त्यसपछि नमी सामग्री हटाउन तिनीहरूलाई सुकाउने समावेश छ।जबकि यो विधिले ताजा तुलनामा थोरै फरक बनावटमा परिणाम ल्याउन सक्छट्रफल्स, जमे भएका सुक्खा बनाउने, पोषण मूल्य सुरक्षित छट्रफल्ससिजन बाहिर ट्रफल्सको मजा लिन खोज्नेहरूको लागि उत्कृष्ट विकल्प।
निष्कर्षमा, फ्रिज-सुक्खामा पोषक तत्वहरू गुमाउने बारे चिन्ता हुन सक्छट्रफल्स, संरक्षण प्रक्रियाले वास्तवमा उनीहरूको अधिकांश पोषण मूल्य कायम राख्न मद्दत गर्दछ।फ्रिज-ड्राइड ट्रफल्स होस् वा फ्रोजन ड्राइभ ट्रफलहरू, दुवै विधिहरू ट्रफलहरूको समृद्ध स्वाद र पोषक तत्वहरू जोगाउन प्रभावकारी छन्, तिनीहरूलाई एक सुविधाजनक विकल्प बनाउन।ट्रफलउत्साहीहरू।त्यसोभए, ढुक्क हुनुहोस्, फ्रिज-ड्राइभ र फ्रोजन ड्राइभ ट्रफलहरू आवश्यक पोषक तत्वहरू नगुमाईकन यो स्वादिष्ट वर्षभरको आनन्द लिने उत्तम तरिका हो।