Detan जमे भएका Chanterelles

Chanterelle (वैज्ञानिक नाम: Cantharellus cibarius Fr.) Chanterelle परिवारमा रहेको Chanterelle जीनससँग सम्बन्धित फंगस हो, जसलाई अण्डाको पहेँलो फंगस, पहेँलो फंगस, खुबानी फङ्गस, इत्यादि पनि भनिन्छ। च्यान्टेरेलले फल्ने शरीर मासुदार, फ्लेर्ड, खुबानी देखि अण्डासम्म हुन्छ।Pileus 3~10 cm चौडा, 7~12 cm अग्लो, सुरुमा समतल, बिस्तारै अवतल पछि, मार्जिन विस्तारित, लहरा वा पंखुडी आकारको, भित्री रूपमा घुमाइएको।च्याउको मासु अलि बाक्लो र अण्डा पहेंलो हुन्छ।कवक रफ्ल्ड, साँघुरो, तलतिर फैलिएको डाँठसम्म फैलिएको, हाँगा भएको, वा नेटवर्कमा जोडिएको अनुप्रस्थ शिराहरूसँग, पिलसको जस्तै वा थोरै हल्का रंगको।स्टेप 2 देखि 8 सेन्टिमिटर लामो, 5 देखि 8 मिमी बाक्लो, बेलनाकार, आधार कहिलेकाहीँ थोरै पातलो वा ठूलो, पाइलस जस्तै रंग वा अलि हल्का, चिल्लो, भित्र ठोस।बीजाणु अंडाकार वा अंडाकार, रंगहीन;बीजाणु प्रिन्ट पहेंलो सेतो।

Chanterelle मुख्यतया उत्तरपूर्वी चीन, उत्तरी चीन, पूर्वी चीन, दक्षिणपश्चिम चीन र दक्षिण चीनमा वितरित गरिन्छ।प्रायः गर्मीमा, शरद ऋतुमा वन मैदानमा वृद्धि हुन्छ।मास मा छरिएको।Ectomycorrhiza स्प्रस, हेमलक, ओक, चेस्टनट, बिच, हर्नबीम, आदि संग गठन गर्न सकिन्छ।

Chanterelle स्वादिष्ट छ र एक विशेष फल सुगन्ध छ।Chanterelle मा औषधीय गुण छ, आँखा सफा र पेट सुधार।यसले भिटामिन ए, कोर्नियल मलेसिया, सुख्खा आँखाको रोग र राति अन्धोपनको कारणले गर्दा छालाको रूखोपन वा सुक्खापनको उपचार गर्न सक्छ।यसले श्वासप्रश्वास र पाचन प्रणालीको संक्रमणबाट हुने केही रोगहरूको पनि उपचार गर्न सक्छ।

Detan कारखानाले -70 ~ -80 ℃ को कम तापक्रममा छोटो अवधिमा फ्रिज च्यान्टेरेललाई स्न्याप गर्न विशेष फ्रिजिङ प्रविधि प्रयोग गर्दछ।यसले प्रभावकारी रूपमा चिसोको समयमा Chanterelle कोशिकाहरूको विनाशलाई रोक्न सक्छ।यसले chanterelle लाई यसको ताजापन र पोषक तत्व गुमाउनबाट रोक्छ।उही समयमा, पग्लिएपछि चान्टेरेलेको पोषण सामग्री उल्लेखनीय रूपमा कम भएको थिएन, र पग्लिएपछि चान्टेरेलको गुणस्तर चिसो हुनु अघि भन्दा धेरै फरक थिएन।