मशरूम चिप्स एक प्रकारको खाजा हो जुन काटिएको वा निर्जलित च्याउबाट बनाइन्छ जुन मसलादार हुन्छ र क्रिस्पी नभएसम्म पकाइन्छ।तिनीहरू आलु चिप्स वा समान छन्तरकारी चिप्सतर एक फरक च्याउ स्वाद छ।
च्याउको चिप्स बनाउनको लागि, ताजा च्याउ, जस्तै क्रेमिनी, शिताके, वा पोर्टोबेलो, पातलो रूपमा काटिन्छ वा निर्जलीकरण गरिन्छ।त्यसपछि च्याउलाई विभिन्न जडिबुटीहरू, मसलाहरू र सिजनहरू, जस्तै नुन, काली मिर्च, लसुन पाउडर, वा पेपरिका, तिनीहरूको स्वाद बढाउनको लागि पकाइन्छ।मौसमी च्याउ या त पकाइन्छ वा भुटेको हुन्छ जबसम्म तिनीहरू क्रिस्पी हुँदैनन् र चिप जस्तो बनावट हुन्छ।
मशरूम चिप्समशरूमको माटो र स्वादिष्ट स्वादको आनन्द लिनेहरूका लागि लोकप्रिय छनौट हुन सक्छ।तिनीहरू प्रायः परम्परागत आलु चिप्सको लागि स्वस्थ विकल्प मानिन्छ किनभने च्याउमा क्यालोरी र फ्याट कम हुन्छ, जबकि फाइबर, भिटामिन र खनिजहरू जस्ता आवश्यक पोषक तत्वहरू पनि प्रदान गर्दछ।
यी चिपहरू स्ट्यान्डअलोन स्न्याकको रूपमा रमाइलो गर्न सकिन्छ वा सलाद, सूप वा अन्य व्यंजनहरूको लागि टपिङको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।तिनीहरू केही विशेष किराना पसलहरूमा फेला पार्न सकिन्छ वा ताजा वा निर्जलित प्रयोग गरेर घरमा बनाइन्छच्याउर केहि सरल सामग्री।