- तयारी: बाट कुनै पनि प्याकेजिङ्ग वा लेबलहरू हटाएर सुरु गर्नुहोस्enoki च्याउ।कडा जराको छेउलाई काट्नुहोस्, केवल नाजुक, सेतो डाँठहरू अक्षुण्ण छोड्नुहोस्।
- सफाई: कुनै पनि फोहोर वा मलबे हटाउन चिसो पानी मुनि च्याउ कुल्ला।बिस्तारै आफ्नो औंलाहरु संग च्याउ को गुच्छा अलग गर्नुहोस्।
- खाना पकाउने तरिका: खाना पकाउने धेरै तरिकाहरू छन्enoki च्याउ:
. stir-frying: एउटा प्यानमा थोरै मात्रामा तेल तताउनुहोस् वा मध्यम-उच्च तातोमा पकाउनुहोस्।एनोकी च्याउ थप्नुहोस् र थोरै नरम नभएसम्म 2-3 मिनेटको लागि हलचल गर्नुहोस्।तपाईं आफ्नो स्वाद अनुसार सोया सस, लसुन, अदुवा, वा अन्य सिजनहरू थप्न सक्नुहुन्छ।साउटिङ: मध्यम तातोमा एउटा स्किलेटमा अलिकति तेल वा बटर तताउनुहोस्।एनोकी च्याउ थप्नुहोस् र नरम नभएसम्म 3-4 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।नुन, काली मिर्च, वा तपाइँको मनपर्ने मसाले संग सिजन।सूप वा स्ट्युमा थप्ने: एनोकी च्याउ सुप वा स्ट्युको स्वाद र बनावट बढाउनका लागि उत्कृष्ट हुन्छन्।सिमरिङ सूप वा स्ट्युमा सफा र ट्रिम गरिएका च्याउहरू मात्र थप्नुहोस् र तिनीहरू नरम नभएसम्म केही मिनेट पकाउनुहोस्। - सेवा गर्दै: एक पटक पकाएर,enoki च्याउचाउचाउ, चामल वा सलाद जस्ता विभिन्न परिकारका लागि टपिङको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।तिनीहरूले तातो भाँडाहरू, सुशी रोलहरू, वा सूपको लागि गार्निशको रूपमा स्वादिष्ट थप पनि बनाउँछन्।
याद गर्नुहोस् कि एनोकी च्याउमा नाजुक बनावट छ, त्यसैले तिनीहरूको कुरकुरा कायम राख्न तिनीहरूलाई ओभर पकाउनबाट जोगिनुहोस्।आफ्नो मजा लिनुहोस्enoki च्याउस्वादिष्ट र पौष्टिक भोजनको भागको रूपमा!